Produzido pelo Laticínios Paiolzinho, esse queijo de mofo azul apresenta uma massa macia, por vezes cremosa, que derrete na boca. Queijos desta família normalmente tem um pouco mais de sal ( necessário para o bom desenvolvimento deste mofo).
Medalha de Ouro no World Cheese Awards 2023.
Produzido com leite pasteurizado de vaca.
Maturação: 45 dias
Região: Cruzília/MG
Nota Sensorial: Sabor característico do mofo Penicillium Roqueforti em perfeita harmonia com a massa do queijo, com sabor de creme de leite. Ideal para molhos, preparações culinárias, tábuas de queijos. Harmoniza com mel, peras e figos frescos, e vinhos de sobremesa, como o Porto.
AZUL MANTIQUEIRA PAIOLZINHO 200g
AZUL MANTIQUEIRA PAIOLZINHO 200g
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Descrição
| NCM | 0406.40.00 |
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