Queijo autoral de leite de vaca, coberto de cinzas de carvão vegetal e mofo branco. (Medalha de Super-ouro e qualificado como Melhor Queijo da América Latina pelo World Cheese Awards 2022/2023).
Maturação: 3 semanas
Região: Bueno Brandão/MG
Nota Sensorial: Mais jovem o sabor de creme estará presente trazendo um dulçor, mais maturado apresenta sabores mais intensos e complexos.
Harmonização: Vai bem numa baguete, ou com geleias no café da manhã, em tábuas,ou como aperitivo. Prefira acompanhar com vinhos brancos leves, como Riesling, ou com um espumante.
Descrição
| NCM | 0406.90.30 |
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