Inspirado no Taleggio italiano, casca alaranjada, massa semi-mole, cor amarelada, sabor encorpado e característicos dos queijos de “casca lavada”.
Maturação: 3 semanas
Região: Bueno Brandão/MG
Nota sensorial: Sabor frutado e pode ser bem encorpado e até “cárneo” dependendo da maturação.
Harmonização: Excelente para comer com uma baguete, ou acrescentado a molhos e massas, pois derrete muito bem. Também pode ser consumido depois da refeição acompanhado por frutas, como maçãs, peras e figos frescos.
Descrição
| NCM | 0406.90.30 |
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